Salada de grão de bico: para um almoço em família do jeitinho que a gente gosta

Pode ficar tranquilo que depois dessa receita incrível os almoços de domingo com a família não serão mais os mesmos! Quer saber o porquê? Essa salada de grão de bico vai te provar que de sabor e combinações perfeitas, os nutricionistas entendem.

Por isso, você não pode ficar sem experimentar essa maravilha repleta de fibras e proteínas, perfeita para acompanhar um arroz branco bem fresquinho e um frango grelhado que é simplesmente uma delícia!

Ah e claro que as ervilhas, cenoura ralada e os temperos fazem com que essa receita seja ainda mais especial e com um sabor inexplicável.

Como vou fazer essa delícia?

Autor: Lulu na cozinha

Rendimento: 10 porções

Tempo de Preparo: 30 minutos

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 500g de Grão de bico
• 1 xícara de ervilha fresca congelada
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1 xícara de cheiro verde
• Uma pitada de azeite
• 2 colheres de vinagre
• Sal e pimenta do reino a gosto

Como preparar essa receitinha de dar água na boca?

1. Lave bem o grão de bico e de preferência, deixe descansar durante a noite;
2. Pela manhã troque a água, lave novamente e coloque na panela de pressão em fogo médio por 10 a 15 minutos, depende do seu fogo;
3. Coloque água para ferver e coloque a ervilha fresca dentro e deixe descansar por 10 minutos;
4. Depois de deixar o grão de bico esfriar um pouquinho, tire a água da ervilha e misture bem;
5. Acrescente à sua tigela, a cenoura picada, cebola, os tomates picados, o cheiro verde e misture tudo isso muito bem;
6. Para temperar daquele jeitinho que a gente gosta, adicione o azeite, vinagre, sal e pimenta e gosto;
7. Sirva essa maravilha com muito amor e se delicie como quiser!

Dicas Importantes!

• Colocar o cheiro verde 100% opcional, ou seja, você só precisa incluir se realmente gostar de um aroma especial na sua salada;
• O tomate da receita original é colocado junto com as sementes, porém isso vai depender do seu gosto! Se quiser retirar as sementes, não tem problema!
• Você pode fazer essa super salada de várias maneiras: dá para incluir a azeitona, mostarda, mel, molho inglês, o importante é que você coloque opções nutritivas e deixe a sua salada do jeito que achar melhor!
• Se estiver uma temperatura mais quente, você pode comer ela gelada e se refrescar no almoço. Caso esteja friozinho, na temperatura ambiente é ideal!

Conclusão

Gostou do conteúdo do dia? Pois é, hoje vimos uma receita de salada de grão de bico ideal para deixar o seu almoço muito mais gostoso. E sabe o melhor de tudo isso?

Ela agrada a toda família e além de ser bastante colorida, é capaz de fazer as crianças se apaixonarem na primeira garfada.

Por isso, não se esquece de compartilhar com todos os amigos, preparar essa maravilha e curtir os melhores momentos com a família durante a sua refeição!

Ah e continue acompanhando o blog para mais dicas como essa! Te vejo na próxima!