Salada coreana de pepino: para um acompanhamento saudável e muito nutritivo

Se tem uma coisa que aprendemos a comer durante a dieta, é diferentes tipos de salada, não é mesmo?

Além disso, com a febre das bandas, novelas e costumes coreanos, é claro que não podíamos deixar de trazer essa super salada coreana de pepino, fica uma delícia!

Caso você ainda não saiba, os coreanos são verdadeiros experts quando se fala em alimentação saudável e cuidados com a pele!

E já que eles são os melhores e essa salada é simplesmente divina, resolvemos trazer um gostinho coreano especialmente para vocês! Vamos nessa?

Como vou fazer essa delícia?

Autor: Chef Helena Jang

Rendimento: 2 pessoas

Tempo de Preparo: 5 minutos

Dificuldade: Muito fácil

Ingredientes

• 1 pepino japonês grande
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de gochugaru (pimenta em pó coreana)
• 1 colher de sopa cebolinha picada
• ½ colher de chá de alho picadinho
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou de sua preferência
• 1 pitada de açúcar
• 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
• 1 colher de chá de gergelim tostado

Como preparar essa receitinha de dar água na boca?

1. Pegue o pepino, corte ao meio e tire as pontinhas;
2. Depois corte no meio novamente, só que na vertical e depois vá salpicando ele na vertical;
3. Acrescente o sal e misture bem!
4. Deixe descansar por 15 min;
5. Depois escorra o excesso de líquido;
6. Junte o gochugaru, cebolinha, alho, vinagre, açúcar, gergelim e óleo de gergelim;
7. Mexa tudo muito bem para que a sua salada fique bem temperada e com bastante sabor;
8. Coloque em um prato bonito e sirva como quiser.

Dicas Importantes!

• Você pode cortar o pepino da forma que quiser, porém como essa é uma receita coreana então resolvemos te mostrar do jeito tradicional que eles fazem essa receita!
• Para ficar mais refrescante, você pode colocar na geladeira antes de servir. Isso vai deixar a sua salada no ponto perfeito para se deliciar nos dias quentes.

Conclusão

Gostou do que leu até aqui? Então já se prepara para preparar e se deliciar com essa salada!

Sabemos que os cortes ensinados na receita são diferentes, mas nada melhor do que assimilar os costumes desse povo que está cada vez mais encantando o mundo inteiro!

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