logo Nutrilife Macaé

Berinjela recheada: a opção perfeita para um almoço nutritivo!

O nosso dia a dia é sempre muito corrido e repleto de coisas para fazer, não é mesmo? No meio de tanto caos, preparar refeições nutritivas é uma tarefa muito complicada. Por isso, trouxemos a famosa berinjela recheada, um prato coringa e perfeito para os dias agitados!

Não tem a berinjela no seu cardápio da semana? Então você está atrasado porque além de ser deliciosa e muito benéfica para a saúde, é simples e rápida de ser feita. Um verdadeiro salva vidas.

Então, já separa os ingredientes porque a receitinha saudável do dia vai ser berinjela recheada! Vamos nessa?

Como vou fazer essa delícia?

Autor: Violeta Bela

 

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 40 minutos

Dificuldade: Muito fácil

 

Ingredientes

  • 2 Berinjelas
  • 300g frango cozido
  • 1 Cebola
  • 1 Tomate
  • 3 Dentes de Alho
  • 1/5 Xícara de queijo mussarela light
  • 1 Colher de Chá Açafrão da Terra/ Cúrcuma
  • Pimenta do reino e Sal a gosto

 

Como preparar essa receitinha de dar água na boca?

Berinjela

  1. Cortes as berinjelas ao meio e forme 4 metades;
  2. Com uma colher, retire toda a poupa que tem dentro dela;
  3. Deixe essa poupa separada;
  4. Adicione um fio de azeite em cada uma e dá uma espalhadinha;
  5. Cubra com papel alumínio e deixe descansar;

 

Recheio

  1. Pegue a poupa da berinjela e pique ela em cubos;
  2. Em uma frigideira, adicione um fio de azeite e coloque a poupa lá dentro até que ela fique bem choradinha;
  3. Acrescente a cebola picada, o alho, o frango e o tomate e deixe refogando por alguns minutinhos;
  4. Agora está na hora de acrescentar uma colher de chá de cúrcuma, de sal e uma pitada de pimenta do reino.

 

Montagem

  1. Coloque o recheio pronto dentro das berinjelas;
  2. Acrescente por cima o queijo mussarela light
  3. Leve ao forno médio por 30 minutos
  4. Sirva como quiser!

 

Dicas Importantes!

  • Cuidado para não deixar a casca da berinjela muito fina;
  • Ela é ideal para substituir o almoço, a janta e até mesmo para acompanhá-los;
  • Você pode acrescentar outros temperos de sua escolha, mas cuidado para não exagerar!

 

Conclusão

Essa receita é de dar água na boca, né? No conteúdo de hoje você aprendeu que a berinjela é ótima para a saúde e que essa receita com ela recheada é simplesmente de tirar o fôlego de tão gostosa!

Por isso, já aproveita e compartilha essas dicas com toda a sua família e amigos!

Ah e não se esqueça de continuar acompanhando o blog para receber as novidades e sempre manter a sua criatividade em dia! Te vejo na próxima!

Curtiu? Compartilhe:

VAMOS
AGENDAR?

ou

Siga-nos no Instagram

The access token could not be decrypted. Your access token is currently invalid. Please re-authorize your Instagram account.